EMPHASIS Tempranillo
Παράγεται από την ισπανική ποικιλία Tempranillo. Η λέξη προέρχεται από το ισπανικό temprano, που σημαίνει «νωρίς», μια αναφορά στο γεγονός ότι ωριμάζει γρηγορότερα από οποιαδήποτε άλλη ισπανική ποικιλία. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένo αμπελοτεμάχιo στις πλαγιές του Μενοικίου όρους σε υψόμετρο 400 μέτρων, όπου διατηρούνται χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
Οινοποίηση:
Ο σωστός προσδιορισμός της ημερομηνίας του τρύγου και της διάρκειας εκχύλισης συμβάλει στη βέλτιστη ισορροπία του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού της ποικιλίας. Το κρασί ωριμάζει για 14 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, και κατόπιν ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες στη φιάλη.
Χαρακτηριστικά:
Βαθύ, πορφυρό χρώμα. Στη μύτη ξεκινάει με αρώματα από μικρά κόκκινα και μαύρα φρούτα, συνεχίζει σε ορυκτώδεις νότες και υποψίες μπαχαρικών και ινδοκάρυδου στο φόντο. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό με ικανοποιητική αίσθηση φρεσκάδας και ώριμες στιβαρές τανίνες. Επίγευση διαρκείας, έντονα φρουτώδης και με νότες βανίλιας. Θα εκτιμήσει την παραμονή στην φιάλη. Ιδανικό για μακρά παλαίωση 15 και παραπάνω χρόνων.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη:
ΠΓΕ Δράμα
Ποικιλίες:
Tempranillo, Single Vineyard
Τύπος:
Ερυθρός, Ξηρός
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:
16 – 18°C
Συνδυασμός με φαγητό:
Λιπαρά κρέατα στην σχάρα, κυνήγι, παλαιωμένα κίτρινα τυριά (γραβιέρες), αλλαντικά (jamon).
Σημαντικά Βραβεία:
Gold Medal (Vinalies Internationales, Challenge International du Vin, Concours Mondial du Bruxelles, AWC Vienna, Berliner Wine Trophy) κ.ά.
Berliner Wine Trophy
2020
Χρυσό Μετάλλιο
Mundus Vini
2020
Χρυσό Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2018
Χρυσό Μετάλλιο
Citadelles Du Vin
2018
Ασημένιο Μετάλλιο
Mundus Vini
2017
Ασημένιο Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2016
Χρυσό Μετάλλιο
Mundus Vini
2016
Ασημένιο Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2015
Χρυσό Μετάλλιο
Decanter World Wine Awards
2015
Ασημένιο Μετάλλιο
Mundus Vini
2015
Ασημένιο Μετάλλιο
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition
2014
Ασημένιο Μετάλλιο
Mundus Vini
2013
Ασημένιο Μετάλλιο
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition
2012
Ασημένιο Μετάλλιο
Mundus Vini
2012
Χρυσό Μετάλλιο
The Balkans International Wine Competition
2012
Χρυσό Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2011
Χρυσό Μετάλλιο
Citadelles Du Vin
2011
Ασημένιο Μετάλλιο
Mundus Vini
2011
Ασημένιο Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2009
Χρυσό Μετάλλιο
Challenge International du vin
2009
Ασημένιο Μετάλλιο
Berliner Wine Trophy
2008
Χρυσό Μετάλλιο
Challenge International du vin
2008
Χρυσό Μετάλλιο
International Wine & Spirit Competition
2008
Ασημένιο Μετάλλιο
China Wine Awards
2008
Ασημένιο Μετάλλιο
Concours Mondial de Bruxelles
2007
Ασημένιο Μετάλλιο
AWC Vienna International Wine Challenge
2007
Ασημένιο Μετάλλιο
Vinalies Internationales
2007
Χρυσό Μετάλλιο
AWC Vienna International Wine Challenge
2006
Χρυσό Μετάλλιο
Concours Mondial de Bruxelles
2006
Χρυσό Μετάλλιο
Concours Mondial de Bruxelles
2006
Ασημένιο Μετάλλιο
Vinalies Internationales
2005
Ασημένιο Μετάλλιο
International Wine & Spirit Competition
2005
Ασημένιο Μετάλλιο
Concours Mondial de Bruxelles
2005
Ασημένιο Μετάλλιο