ALMA
Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2021. «Alma» στα ισπανικά σημαίνει «ψυχή» και πρόκειται για ένα χαρμάνι των ποικιλιών Αγιωργίτικο και Syrah από αμπελοτόπια σε υψόμετρο που φτάνει μέχρι τα 500 μέτρα.
Οινοποίηση:
Η απευθείας πίεση και η ζύμωση υπό συγκεκριμένες συνθήκες συντελούν στην πλήρη εκμετάλλευση του δυναμικού των σταφυλιών. Ο αποζυμωμένος οίνος ωριμάζει σε ανοξείδωτες και δρύινες δεξαμενές με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες.
Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό απαλό σομόν χρώμα με ροζ ανταύγειες. Στη μύτη παρουσιάζει έντονα αρώματα εσπεριδοειδών με κυρίαρχο το γκρέιπφρουτ, το σαγκουίνι αλλά και στοιχεία πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως το ροδάκινο. Στο στόμα είναι ανάλαφρο, με τονισμένη οξύτητα, που προσδίδει μια αίσθηση φρεσκάδας. Η επίγευση έντονα φρουτώδης με μεγάλη διάρκεια, ενώ ταυτόχρονα ο ικανοποιητικός όγκος του ισορροπεί το αποτέλεσμα δίνοντας πολλές δυνατότητες για αρμονία με φαγητό. Συνιστάται να καταναλωθεί κατά τα πρώτα 3 χρόνια της ζωής του.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη:
ΠΓΕ Δράμα
Ποικιλίες:
Agiorgitiko 60% – Syrah 40%
Τύπος:
Ροζέ, Ξηρός
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:
8 – 10°C
Συνδυασμός με φαγητό:
Θαλασσινά, όπως γαρίδες και καραβίδες, μικρά τηγανιτά ψάρια, φρουτοσαλάτες και ιδανικό ως απεριτίφ.
Σημαντικά Βραβεία:
Gold Medal (Asia Wein Trophy)
Concours Mondial de Bruxelles
2023
Χρυσό Μετάλλιο
Asia Wine Trophy 2023
2023
Χρυσό Μετάλλιο